冬节到搓汤圆

在潮州，人们总爱把冬至称为“冬节”，而吃甜汤圆则是人们过冬至的主要方式。　　
随着时代的发展，如今在市区，人们吃的甜汤圆主要是从商店、超市购买来的速冻汤圆，品种也逐渐趋向多样性。但是，在我市的大部分农村，人们过冬至吃的甜汤圆主要还是自已搓的糯米圆。昨晚，记者就在凤塘镇看到农村群众过冬至的情景——吃过晚饭后，家家户户的主妇就开始端出“大箶”（浅沿的竹箩筐）摆在桌上或地上，然后用水把糯米粉和成粉团，接着一家人就围坐在“大箶”周围，边喝工夫茶，边各自捏取粉团搓成龙眼大小的“冬节丸”。